ベジタリアンの自分との付き合い方 ～ベジタリアンは変わってる？～

こんにちは、りちゃです。 

日本で菜食主義の方を見かけるのって

まだまだ珍しい方ですよね。

レストランに行って

「お肉や魚抜きの料理」

を注文するのは、

想像以上になかなか難しいです。

 

その理由の一つに

「日本の食文化」

が隠されているからです。 

例えば、出汁の文化。

カツオやわかめなどから

出汁を摂って様々な料理に使用しています。

「お魚は食べない」としていても、

これをよしとするかしまいか…

これは個人に委ねられています。

また、「盛り付けの文化」

も一理あるのではと思います。

見た目を華やかにするために、

細やかな工夫がされている

ということが多いです。

(私は盛り付けの文化を

今まで意識していませんでしたが、

日本に来た留学生が言っていました。)

例えば、

豆腐自体はベジタリアンに対応しますが、

そこにちょこんとエビが乗ってある

という経験が最近ありました。

友人に「ごはん行こう～！」

と誘われても、

「私、肉とか魚は食べられないから」

なんて言うと、

「この人難しい人なのかなぁ」

「ノリ・付き合いが悪いのかなぁ」

という風に聞こえてしまうことも

あるでしょう。

なので、

日本で絶対的なベジタリアンになる

というのは少し難しいです。

そんな中、私は、 

「完全」であろうとするのではなく、

「ベストを尽くす」という気持ちで

毎日を過ごしています。

一番大事なのは、

「自分が楽しいかどうか」です。

辛いことは続きません。

ストレスの反動が、

何らかの形で何倍にもなって

返ってくることだってあるでしょう。

「楽しく生きる」ためには、

神経質にならないこと。

絶対と決めつけないこと。

これは、ほかのことでも言えますね♪

「外食は自由」

「家ではベジタリアン」

これを自分のルールとしています。

外食でお肉やお魚を頂く際は、

普段足りていない栄養が取れて嬉しい

と率直に思います。

なぜならベジタリアンの食生活では、

「不足しがちな栄養素」も

もちろんあると思っています。

だからこそ、

感謝の気持ちを持って

命を頂くことができます。

なので、私は外食でも、

すごく幸せな気分で

ご飯を食べています。

楽しく過ごせています。

では、今日もいい一日を♪

りちゃ